Фестиваль капусты и зелёных щей «Ивановский капустник»

Издавна в начале октября, на Сергия Капустника, на Руси было принято заготавливать капусту на зиму, рубить её на щаницу (квашеная особым образом капуста для приготовления зелёных щей). Завершался день застольем, вкусными угощениями, песнями и хороводами, шумными народными гуляньями. В Ивановской области продолжают следовать этой традиции и поныне. Даже проводят гастрономический капустный фестиваль в деревне Крутово, что в 15 километрах от Иваново. В этом году праздник состоится 6 октября на территории торгового комплекса «Текстиль-Макс».

Гости мероприятия смогут приобрести капусту и блюда из неё, мясную, рыбную и молочную продукцию, колбасы, свежие овощи и мёд на ярмарке-продаже местных производителей.
Но главным станет, конечно, дегустация настоящих зелёных щей. Опытные кулинары поделятся с гостями праздника секретами приготовления этого блюда по старинному рецепту, расскажут о том, какие необычные кушанья можно сделать из разных видов капусты. Проведут также конкурс на самые вкусные щи. Не обойдется и без мастер-класса по приготовлению щаницы и наваристых зелёных щей.

Во время фестиваля организуют несколько тематических площадок. На одной из них будут представлены блюда из капусты разных национальных кухонь — татарской, белорусской, армянской, немецкой и других. На другой площадке пройдёт выставка-продажа изделий декоративно-прикладного искусства. Все поделки и сувениры будут так или иначе связаны с главным символом фестиваля. Всех желающих мастера научат создавать кукол-оберегов и капустных сувениров.
В этот день будут проводится различные конкурсы и состязания, в том числе полюбившиеся многим весёлые гонки на садовых тачках и конкурс на лучшее капустное селфи. С танцевальными и вокальными номерами выступят творческие коллективы Ивановской области.

Помимо фестиваля гости могут съездить в «город невест» Иваново и побывать на экскурсиях в знаменитом Музее ивановского ситца и Музее промышленности и архитектуры имени Д. Г. Бурылина, увидеть архитектурные памятники в стиле конструктивизма «Дом-корабль» и «Дом-подкова».