Репа с колбасками

Ингредиенты

• 1 килограмм репы
• 1 килограмм картофеля
• 2 столовые ложки бульона (концентрат)
• 1 ломтик жирного шпика
• 4 колбаски
• 1 головка репчатого лука

Метод приготовления (рецепт)

Помыть и очистить репу, нарезать ломтиками. Так же нарезать очищенный картофель, положить вместе с репой в кастрюлю, залить водой, добавить 1 столовую ложку бульона и варить в течение 20 минут. В последние 10 минут положить сверху овощей колбаски и готовить под крышкой. Готовые колбаски вынуть и нарезать. С овощей слить отвар и размять в пюре. На вытопленном шпике пассировать до золотистого цвета обжарить репчатый лук, добавить вместе с колбасками к овощному пюре. При необходимости приправить еще бульоном.