Тушеная капуста по-восточногермански

Ингредиенты

• 1 кочан белокочанной капусты среднего размера
• 500 грамм смешанного мясного фарша
• 1 зубчик чеснока
• 1 маленькая головка репчатого лука
• соль
• перец
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• 250 миллилитров бульона
• маргарин
• картофельная мука
• порошок паприки

Метод приготовления (рецепт)

Нашинковать капусту. Растопить в кастрюле маргарин, обжарить капусту до золотистого цвета. Добавить перец, соль, бульон и тушить на медленном огне. Фарш смешать с измельченным луком, чесноком, солью, перцем, порошком паприки, яйцом и панировочными сухарями. Сформировать маленькие шарики, обжарить их до румяности, добавить к капусте и тушить. Когда капуста будет мягкой, добавить картофельную муку для загустения.