Треска с яйцами

Ингредиенты

• 500 грамм филе трески
• 500 грамм картофеля
• 3 головки репчатого лука
• 4 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 пучка петрушки
• 5 столовые ложки оливкового масла
• соль
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Треску нарезать небольшими ломтиками. Петрушку промыть, обсушить, измельчить. Яйца взбить с солью и перцем. Картофель нарезать соломкой. Репчатый лук - кольцами. Посолить рыбу и обжарить, выложить из сковороды. Обжарить картофельную соломку, посолить, также вынуть. Обжарить кольца лука с измельченным чесноком. Смешать рыбу, петрушку, картофель и лук в сковороде, залить яйцами и готовить на слабом огне.