Шампиньоны с чесночным соусом

Горячие закуски | Немецкая

Ингредиенты

250 грамм маленьких шампиньонов
0,25 пучка зелёного лука или 0,25 лука порея
0,75 зубчика чеснока
40 грамм сметаны
40 грамм йогурта
0,25 чайной ложки тимьяна
0,5 столовой ложки растительного масла
10 грамм размягченного сливочного масла
соль и перец
0,5 небольшого багета

Метод приготовления (рецепт)

Шампиньоны и зелёный лук тщательно промыть. Зеленый лук нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать сметану, йогурт, половину чеснока и половину тимьяна, приправить солью и перцем. Растительное масла разогреть на сковороде, обжарить шампиньоны, в конце добавив зелёный лук, посолить и поперчить. Размягченное сливочное масло смешать с оставшимся чесноком. Багет разрезать вдоль на половинки, смазать чесночным маслом. Запекать под грилем или в духовом шкафу при максимальном нагреве в течение 5 минут. Смешать чесночный соус с шампиньонами, слегка прогреть, посыпать оставшимся тимьяном и подавать к багету.