Карп в панировке

Ингредиенты

• 750 грамм филе карпа
• 2 яйца
• 50 миллилитров молока
• 120 миллилитров растительного масла
• 200 грамм панировочных сухарей
• 200 грамм мелконатертого хрена
• 100 грамм сливочного масла
• 1 лимон
• соль

Метод приготовления (рецепт)

Порционно нарезанное филе карпа промыть, обсушить, посолить. Взбить яйца с молоком. Запанировать карпа сначала в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, в конце - обвалять в сухарях. Обжарить карпа с двух сторон на растительном масле. Сливочное масло растопить. Подавать карпа со сливочным маслом, лимоном, натертым хреном, картофелем и салатом.