Мясной соус по-берлински

Ингредиенты

• 50 грамм жира
• 50 грамм сливочного масла
• 2 головки репчатого лука, мелко нарезанного
• 300 грамм смешанного мясного фарша
• 1 столовая ложка муки
• 80 миллилитров воды
• 1 чайная ложка мясного бульона концентрата
• соль
• перец
• порошок паприки

Метод приготовления (рецепт)

В растопленном жиру и сливочном масле пассировать кубики репчатого лука. Добавить мясной фарш и обжариваться до рассыпчатости. Посыпать мукой и влить воду, приправить бульоном-порошком, паприкой, солью и перцем, недолго тушить.