Мясное рагу по-баварски

Ингредиенты

• 500 грамм говяжьего фарша
• 1 килограмм картофеля восковых сортов
• 500 грамм репчатого лука
• 1 крупный красный сладкий перец
• 1 литров куриного бульона
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 5 столовые ложки томатной пасты
• 1 банка очищенных томатов
• 6 зубчиков чеснока среднего размера
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• молотый тмин
• сельдерейная соль
• порошок острой паприки
• душистый перец
• майоран

Метод приготовления (рецепт)

Обжарить говяжий фарш в 1 столовой ложке растительного масла, часто помешивая. Репчатый лук крупно нарезать, добавить к фаршу. Пассировать до прозрачности. Влить куриный бульон. Картофель очистить, нарезать на 4 части, добавить вместе с очищенными томатами и пропущенным через пресс чесноком к мясному фаршу. Добавить томатную пасту, готовить в течение 30-45 минут Нарезать сладкий перец соломкой, добавить незадолго до готовности, приправить по вкусу и немного стушить.