Жареная камбала с беконом

Ингредиенты

• 1 филе камбалы
• 30 грамм бекона с мясными прожилками, нарезанного кубиками
• 3 столовые ложки муки
• сок половины лимона
• соль и белый свежемолотый перец
• 1 столовая ложка сливочного масла
• петрушка
• растительное масло

Метод приготовления (рецепт)

Филе промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и белым перцем, запанировать в муке. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, примерно в течение 7 минут. В другой сковороде обжарить до хруста кубики бекона, добавить сливочное масло, дать ему вспениться и выложить на филе камбалы, подавать, посыпав крупно рубленой петрушкой.