Чечевица со шпецле по-баденски

Ингредиенты

• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 200 грамм зеленой чечевицы
• 125 грамм сливок
• 125 миллилитров молока
• 3 столовые ложки сметаны
• чабрец
• соль и перец
• 500 миллилитров овощного бульона
• 4 порции шпецле

Метод приготовления (рецепт)

Чечевицу замочить минимум на 2 часа. Очищенные лук и чеснок измельчить, пассировать на растительном масле. Добавить чечевицу, бульон, сметану, молоко и сливки, все хорошо перемешать, готовить на слабом огне до мягкости чечевицы. Подавть со шпецле, предварительно приправив чабрецом, солью и перцем.