Зимний суп с фаршем

Ингредиенты

• 80 грамм смешанного мясного фарша
• 15 грамм бекона, порезанного мелким кубиком
• 0,5 маленькой репчатой луковицы
• 100 грамм брокколи
• 100 грамм цветной капусты
• 0,25 пучка суповой зелени
• 80 грамм картофеля
• 40 грамм плавленного сыра
• 200 миллилитров овощного бульона
• соль и перец
• мускатный орех

Метод приготовления (рецепт)

Репчатый лук очистить и мелко нарезать, пассировать вместе с беконом до прозрачности, добавить мясной фарш и хорошо обжарить, влить овощной бульон. Суповую зелень почистить и положить в суп. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, картофель очистить и нарезать на кусочки, добавить в суп и варить до готовности картофеля. Добавить плавленный сыр, расплавить его и приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.