Рулетики из индейки в яблочном соусе

Ингредиенты

• 4 шницеля из индейки
• 2 столовые ложки горчицы
• 4 ломтика шварцвальдской ветчины
• 4 ломтика сыра
• 1 пучок базилика
• 2 столовые ложки топленого масла
• 150 миллилитров яблочного сока
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 чайная ложка загустителя соуса
• соля
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Шницели смазать горчицей, посолить и поперчить. Выложить сверху по ломтику ветчины и сыра, по 3-4 веточки базилика, скатать рулетом, скрепить зубочистками. Обжарить на топленом масле со всех сторон. Влить сок, тушить в течение 15 минут. Рулеты вынуть, добавить в соус сметану, загустить, посолить и поперчить.