Форель в миндале

Ингредиенты

• 4 маленьких форели, потрошенных и очищенных (примерно 200 грамм каждая)
• соль
• перец
• 40 грамм муки
• 50 грамм миндальных хлопьев
• 2 столовые ложки растительного масла
• 50 грамм сливочного масла
• лимон

Метод приготовления (рецепт)

Форель ополоснуть холодной водой, обсушить. Приправить снаружи и внутри. Запанировать в муке, затем в миндальных хлопьях. Разогреть растительное масло, обжарить форель со всех сторон на среднем огне. Подавать форель с растопленным сливочным маслом и дольками лимона.