Жареные колбаски по-тюрингски

Ингредиенты

• 600 грамм постной свиной лопатки
• 400 грамм жирной свиной грудинки
• 20 грамм соли
• молотый белый перец
• 1 маленькое яйцо
• 100 миллилитров молока
• свиные кишки

Метод приготовления (рецепт)

Мясо прокрутить через мясорубку, добавить специи, молоко и яйцо. Наполнить полученным фаршем подготовленные и очищенные свиные кишки, формировать колбаски длиной 20 сантиметров. Обжарить их со всех сторон