Клецки-рулеты по-тюрингски

Ингредиенты

• 250 миллилитров молока
• 4 яйца
• соль
• мука
• сливочное масло
• панировочные сухари

Метод приготовления (рецепт)

Взбить молоко с яйцами, посолить, добавить столько муки, чтобы получилось гладкое и упругое тесто. Раскатать в тончайший пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Скатать очинь плотным рулетом, тщательно защипить шов и нарезать кусками шириной ок.5 сантиметров. Варить в подсоленной воде или бульоне примерно 15 минут.