Салат из сладкого перца с луком

Ингредиенты

• 1 килограмм сладкого перца
• 250 грамм репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• для маринада: 4 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки уксуса
• 3 столовые ложки воды
• соль
• перец
• 1 щепотка сахара
• табаско
• 0,5 пучка петрушки

Метод приготовления (рецепт)

Очистить сладкий перец и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Для маринада смешать масло, уксус, добавить соль, перец, измельченный чеснок, приправить сахаром и табаско. Смешать сладкий перец и лук, заправить маринадом и дать настояться в течение 30 минут. Подавать, посыпав петрушкой.