Картофельный салат по-швабски

Ингредиенты

• 200 грамм картофеля восковых сортов
• соль и свежемолотый чёрный перец
• 0,25 головки репчатого лука
• 50 миллилитров бульона
• 0,5 столовой ложки уксуса
• 0,25 чайной ложки горчицы
• 0,25 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла

Метод приготовления (рецепт)

Готовый отваренный в мундире картофель очистить еще теплым. Нарезать на ломтики толщиной 0,5 сантиметров. Лук мелко нарезать, добавить вместе с горчицей, уксусом и сахаром, солью и перцем в кипящий бульон. Горячей смесью залить картофель и оставить на 1 час. Когда картофель напитался, заправить его маслом.