Горячая закуска из говядины по-швабски

Ингредиенты

• 600 грамм отварной говядины, охлажденной
• 2 головки репчатого лука среднего размера
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 яйца
• соль
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Отварную говядину и очищенный репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем. Яйца взбить, добавить в сковороду и готовить, помешивая, пока яйца не затвердеют.