Штоллен (рождественский кекс)

Ингредиенты

• 500 грамм муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 150 грамм сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 бутылочка ромового экстракта
• 1 щепотка соли
• 4 капли лимонного ароматизатора
• 4 капли ароматизатора \"горький миндаль\"
• 1 шепотка мускатного ореха
• 2 яйца
• 250 грамм пастообразного творога
• 175 грамм сливочного масла
• 125 грамм изюма
• 100 грамм молотого миндаля
• 100 грамм молотого фундука
• 200 грамм лимонных цукатов
• 50 грамм апельсиновых цукатов
• 50 грамм вяленой смородины
• сахарная пудра
• 50 грамм сливочного масла

Метод приготовления (рецепт)

Муку просеять на доску, сделать сверху углубление и добавьте остальные ингредиенты. 175 грамм сливочного масла растопить, подмешать к тесту. Очень хорошо вымесить. Сформировать овальный батон, сделав продольное углубление по центру. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия, выпекать штоллен на среднем уровне в течение 50 минут (на смазанном маслом противне). Теплый штоллен смазать 50 граммами сливочного масла и обильно посыпать сахарной пудрой.