Паровые булочки

Ингредиенты

• 750 грамм муки
• 1 кубик дрожжей
• щепока сахара
• 350 миллилитров молока
• 100 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка соли

Метод приготовления (рецепт)

Смешать молоко с сахаром, раскрошенными дрожжами и небольшим количеством муки, оставить опару для подхода. Подмешать оставшуюся муку, соль и сливочное масло. Тщательно вымесить тесто и оставить его на полчаса для подхода, накрыв пищевой пленкой или полотенцем. Сформировать круглые булочки, оставить их еще на 10 минут. В кастрюлю налить 0,5 стакана воды, добавить немного растительного масла и соли, поместить булочки и готовить под крышкой на слабом огне.