Шпецле с яблоками

Ингредиенты

• 500 грамм муки
• 4 яйца
• 250 миллилитров воды
• 1 чайная ложка соли
• 3 яблока кислых сортов
• корица
• сахар
• 1 столовая ложка сливочного масла

Метод приготовления (рецепт)

Смешать муку, яйца, соль и воду. Приготовить гладкое тесто, как для традиционных шпецле. С помощью специальной терки отсаживать шпецле в подсоленный кипяток, варить до готовности. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Растопить сливочное масло, обжарить яблоки, уменьшить огонь и тушить яблоки до мягкости. Добавить шпецле, прогреть и подавать, посыпав корицей и сахаром.