Филе морского окуня в сливочном соусе с креветками

Ингредиенты

• 4 ломтика филе морского окуня по 150-200 г
• сок лимона
• соль
• перец
• мука
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 100 грамм креветок
• 125 миллилитров крепкого бульона
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 4 столовые ложки подсолнечного масла
• 200 миллилитров сливок

Метод приготовления (рецепт)

Рыбное филе помыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут. Посолить, поперчить и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон в течение 6 минут. Для соуса измельчить лук и чеснок, пассировать на масле, добавить креветки и перемешать, влить бульон, сливки, уварить до загустения, при желании добавить муку. Подавать филе морского окуня, полив соусом.