Холодные закуски
Ржаные клёцки с кровью
Ингредиенты
- 500 миллилитров свиной крови
- 250 мясного бульона
- соль
- перец
- ржаная мука
Метод приготовления (рецепт)
Свиную кровь, бульон, соль и перец смешать с ржаной мукой до получения крутого теста. Сформировать клецки, которые отварить в течение 1 часа в подсоленной воде на слабом огне. Остудить.
свиная кровь
мясной бульон
соль
перец
мука ржаная
Посмотреть все
Национальные блюда и рецепты европейской кухни