Ромштекс с жареным картофелем

Ингредиенты

• 4 ромштекса (говядины по 180 грамм на порцию)
• 500 грамм картофеля
• 2 головки репчатого лука
• 4 луковицы шалот
• 2 столовые ложки горчицы средней остроты
• 2 столовые ложки натертого хрена
• 4 яйца
• 4 столовые ложки муки
• растительное масло
• соль
• перец
• карри

Метод приготовления (рецепт)

Ломтики говядины приправить солью и перцем. Смешать горчицу с карри, добавить натертый хрен, распределить массу по говядине, прижать. Шалот нарезать кубиком, посыпать стейки. Запанировать говядину в муке, обмакнуть в разболтанные яйца, обжарить с двух сторон на слабом огне на сковороде с антипригарным покрытием. Картофель и репчатый лук тонко нарезать, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. Немедленно подавать.