Жаркое из свинины на углях

Ингредиенты

• 600 грамм мякоти свинины
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки майорана
• 0,5 чайной ложки тимьяна
• 3 чайные ложки горчицы
• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 бутылки темного пива
• 0,5 зубчика чеснока
• 1 головка репчатого лука
• 20 грамм маргарина
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Свинину нарезать крупным кубиком, натереть солью и перцем, добавить майоран, тимьян, горчицу и растительное масло, перемешать. Плотно выложить в емкость, залить пивом. Очистить и нарезать лук и чеснок, добавить к мясу. Оставить мариноваться минимум на 12 часов. Жарить на шампурах под грилем или на углях.