Закуска из картофеля с сыром

Ингредиенты

• 5 картофелин среднего размера восковых сортов
• 2 стебля зелёного лука
• 1 крупный помидор
• 2 редиса
• 100 грамм белого сыра
• 200 миллилитров кислых сливок
• 3 веточки базилика
• уксус
• растительное масло
• соль
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник. Нашинковать зелёный лук, нарезать мелким кубиком редис, белый сыр (брынзу из коровьего молока) и помидор. Добавить к картофелю, сбрызнуть уксусом, приправить солью, перцем и растительным маслом. Добавить кислые сливки, перемешать и украсить листьями базилика.