Луковый соус

Ингредиенты

• 4 крупные головки репчатого лука
• 20 грамм сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 150 миллилитров овощного бульона
• 100 миллилитров красного полусухого вина

Метод приготовления (рецепт)

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Растопить сливочное масло в маленькой кастрюле, пассировать лук до золотистого цвета, уменьшить нагрев и влить половину вина, через минуту добавить 100 миллилитров бульона, готовить, помешивая в течение 5 минут, влить остаток бульона. В готовый бульон влить оставшееся вино.