Луковое пюре с черемшой

Ингредиенты

• 1 килограмм картофеля
• 2 головки репчатого лука
• 100 миллилитров молока
• 1 горсть черемши
• 100 миллилитров молока
• сливочное масло
• соль
• перец
• мускатный орех

Метод приготовления (рецепт)

Картофель помыть, очистить и нарезать кубиком. Отварить в подсоленной воде (либо с добавлением бульонного концентрата). Очищенный лук нарезать ломтиками и пассировать на сливочном масле до золотистого цвета, добавить нарезанную черемшу. Готовый картофель слить, влить теплое молоко и пюрировать. Добавить лук и черемшу, перемешать, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.