Баранина с чечевицей

Ингредиенты

• 1 килограмм баранины
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка тмина
• 2 лавровых листа
• 1 палочка корицы
• 1 головка репчатого лука
• 125 грамм чечевицы
• 1 чайная ложка соли
• 1 литров бараньего бульона
• 2 зубчика чеснока
• 0,25 чайной ложки молотой куркумы
• 1 чайная ложка порошка перца чили
• 0,5 чайной ложки гарам масалы

Метод приготовления (рецепт)

В разогретом масле обжарить тмин, лавровый лист, палочку корицы и измельченный лук. Обжарить мясо до румяной корочки. Добавить чечевицу, соль; перец чили, бульон, измельченный чеснок, куркуму и тушить в течение 1 часа до мягкости, добавить гарам масалу и готовить еще в течение 15 минут.