Баранина с корочкой из трав

Ингредиенты

• 1 килограмм каре ягненка
• прованские травы
• розмарин
• мед
• горчица
• оливковое масло
• 1 стакан соуса песто
• перец
• соль
• 4 зубчика чеснока

Метод приготовления (рецепт)

Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с остальными ингредиентами в пасту. Баранину выложить на противень, смазать сверху полученной пастой, запекать в духовке в течение 1 часа 15 минут - 1 час 30 минут, накрыв фольгой. В конце приготовления снять фольгу для получения румяной корочки.