Маринованная паприка

Ингредиенты

• 3 сладких перца
• 1 лимон
• 5 столовые ложки оливкового масла
• винный уксус
• соль
• свежемолотый чёрный перец

Метод приготовления (рецепт)

Разогреть духовку до максимума. Перец промыть, обсцшить, нарезать на половинки, выложить на решетку под гриль. Запечь, пока кожица не начнет пузыриться. Накрыть пленкой или полотенцем, оставить. Снять кожицу, измельчить. Сок лимона смешать уксусом, маслом, измельченным чесноком, солью и перцем. Перец смешать с маринадом и убрать в холодильник на 2-3 дня.