Печеночные шпецле

Ингредиенты

• 250 грамм муки
• 2 яйца
• 250 грамм печени
• репчатый лук
• петрушка
• вода
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль
• перец
• мускатный орех

Метод приготовления (рецепт)

Из указанных ингредиентов приготовить гладкое тесто, вымешивать его долго, до появления пузырей. С помощью специальной терки отсадить в подсоленный кипяток маленькие шпецле, отварить их, откинуть на дуршлаг и смешать с растопленным сливочным маслом.