Шашлычки из печени с салатом

Ингредиенты

• 500 грамм печени индейки
• 2 крупных помидора, нарезанных ломтиками
• 2 головки репчатого лука среднего размера
• 500 грамм коричневых шампиньонов
• 1 пучок шалфея
• 1 чиабатта
• 1 головка лолло россо
• соль
• перец
• рапсовое масло

Метод приготовления (рецепт)

Чиабатту нарезать небольшими ломтиками. Печень также нарезать небольшими кубиками. Очищенный репчатый лук и помидоры нарезать достаточно толстыми кольцами, шампиньоны (если крупные - нарезать на половинки или четвертинки). Вымыть и обсушить листья шалфея и салата лолло россо, выложить на блюдо. Нанизать чиабатту, печень, помидоры, лук и грибы на шампуры, перемежая друг с другом, смазать маслом, поперчить и посолить, обжарить на гриле, переворачивая, подавать, выложив на салат.