Булочки с джемом

Сладкая выпечка | Немецкая

Ингредиенты

0,5 чайной ложки сухих дрожжей
35 миллилитров молока
100 грамм муки
15 грамм сахарной пудры
щепотка соли
15 сливочного масла
0,5 яйца
0,5 столовой ложки рома
немного растопленного сливочного масла
джем для начинки

Метод приготовления (рецепт)

Муку просеять с солью. Подогретое молоко смешать с растопленным сливочным масло, ромом, яйцом, сахарной пудрой и солью. Всыпать муку и в течение 10 минут замешивать эластичное гладкое тесто. Выложить его в миску, накрыть полотенцем или пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 30 минут для расстойки. Тесто разделить на несколько частей, каждую расплющить, положить в середину джем, тщательно защипать края, формируя круглые булочки, которые положить в форму, накрыть полотенцем, снова дать подняться. Смазать сливочным маслом и выпекать в течение 25 минут в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

дрожжи сухие молоко мука пшеничная сахарная пудра соль сливочное масло яйцо ром джем