Соус из хрена

Ингредиенты

• 20 грамм сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 125 миллилитров молока
• 125 миллилитров мясного бульона
• 40 грамм тертого хрена
• сок лимона
• сахар
• соль

Метод приготовления (рецепт)

Растопить сливочное масло, пассировать муку до кремового оттенка. Влить молоко, постоянно перемешивая венчиком, добавить бульон и готовить на слабом огне до загустения (примерно 10 минут). Добавить тертый хрен, довести до кипения, приправить лимонным соком, солью и сахаром, подавать горячим.