Камбала по-гольштейнски

Ингредиенты

• 3 камбалы, готовых к приготовлению
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки измельченного укропа
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 100 грамм шампиньонов
• 100 грамм креветок
• 50 грамм шпика
• мука
• соль

Метод приготовления (рецепт)

Камбалу посолить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут, запанировать в муке. Обжарить шпик в смеси масел, выложить рыбу и жарить ее с двух сторон. Шампиньоны очистить, обжарить в течение 10 минут, добавить креветки, прогреть, посолить, добавить укроп, выложить на камбалу и подавать.