Холодные закуски
Лук и шпик нарезать кубиком. Вытопить жир в сковороде, обжарить на нем лук до коричневого цвета. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками, выложить с сельдью на блюдо, полить соусом из лука и шпика.