Картофельные оладьи с копченым лососем

Ингредиенты

• 1 килограмм картофеля восковых сортов
• 3 яйца
• 2 головки репчатого лука
• соль
• перец
• мука
• мускатный орех
• растительное масло
• 200 грамм копченого лосося в ломтиках

Метод приготовления (рецепт)

Картофель очистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. Одну луковицу очистить, натереть на картофель. Добавить яйца, соль, перец, мускатный орех, при необходимости - муку. Выкладывать в хорошо разогретое растительное масло столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Вторую луковицу нарезать тонкими кольцами. Подать горячие оладьи с копченым лососем и кольцами лука.