Гирос

Ингредиенты

• 600 грамм свиного шницеля
• 2 чайные ложки орегано
• 2 чайные ложки тимьяна
• 3 чайные ложки порошка сладкой паприки
• 1 чайная ложка молотой зиры
• 2 зубчика чеснока
• 2 головки репчатого лука
• соль
• 150 миллилитров оливкового масла
• лимонный сок
• 1 чайная ложка острой горчицы
• молотый перец

Метод приготовления (рецепт)

Вымыть и обсушить мясо, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Замариновать в луке, чесноке и пряностях мясо и убрать в холодильник на 2 дня. Обжарить замаринованное мясо на раскаленной сковороде.