4-х-часовая томленая свиная корейка по-гречески

Ингредиенты

• 1 килограмм свиной корейки
• 4 вяленых томата
• 6 оливок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки орегано
• 2 веточки розмарина
• оливковое масло
• соль
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Нашпиговать корейки орегано и розмарином. Остаток трав измельчить и смешать с рублеными вялеными томатами, оливками, чесноком, лимонным соком, оливковым масло, перцем и солью при помощи блендера, разбавить водой до получения крема. Обжарить корейку в оливковом масле со всех сторон. Смазать пряным кремом и выложить в жаропрочную форму. Запечь в течение примерно 4 часов в разогретой до 80 градусов Цельсия духовке. Подавать с оставшимся пряным кремом.