Картофельный салат по-франконски

Ингредиенты

• 250 грамм картофеля
• 0,25 головки репчатого лука
• 1,5 столовые ложки белого винного уксуса
• горчица
• 0,5 столовой ложки растительного масла
• соль и перец
• 30 миллилитров . горячего мясного бульона
• 0,25 пучка шнитт лука

Метод приготовления (рецепт)

Картофель отварить в мундире до готовности. Еще горячим очистить и нарезать ломтиками. Лук мелко нарезать, смешать с уксусом, горчицей, сахаром, солью, перцем и горячим бульоном, залить картофель. Дать настояться в течение 20 минут и посыпать нашинкованным шнитт-луком.