Фламмкухен с козьим сыром

Ингредиенты

• 220 грамм пшеничной муки
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 125 миллилитров воды
• 1 чайная ложка морской соли
• 200 грамм сметаны
• 1 пучок зелёного лука
• 150 грамм козьего сыра
• 3 столовые ложки свежего розмарина
• 3 чайные ложки меда

Метод приготовления (рецепт)

Разогреть духовку до максимума. Зеленый лук нарезать колечками. Смешать муку, растительное масло, воду и соль и вымесить однородное тесто. Тесто разделить на две части, каждую из которых раскатать в очень тонкий пласт. Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать сметаной и козьим сыром, посыпать зеленым луком и розмарином, запечь в течение 10 минут на верхнем уровне, сбрызнуть медом и подавать.