Яичный паштет с копченой форелью

Ингредиенты

• 200 грамм копченого филе форели
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки пастообразного творога
• 1 чайная ложка тертого хрена
• 150 грамм копченого лосося
• соль
• перец
• 1 чайная ложка рубленого укропа
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 4 ломтика тостового хлеба
• листья салата
• укроп для сервировки

Метод приготовления (рецепт)

Форель нарезать мелким кубиком. Яйца нарезать на половинки. Два желтка протереть через сито, смешать с майонезом, творогом и хреном. Добавить нарезанные кубиком форель и лосось и рубленый укроп. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком. Слегка обжарить тостовый хлеб и намазать паштетом. Оставшийся желток и белки нарубить и посыпать сверху. Украсить укропом и листовым салатом.