Хрустящая свиная рулька

Ингредиенты

• 750 грамм свиной рульки
• 1 луковица, очищенная и разрезанная на половинки
• 2 зубчика чеснока, очищенные и разрезанные на половинки
• 1 палочка гвоздики
• 2 лавровых листа
• 0,5 чайной ложки ягод можжевельника
• 0,25 чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка соли
• немного свежемолотого черного перца
• 2 литров воды

Метод приготовления (рецепт)

Вскипятить в кастрюле воду, добавить лук, чеснок, соль и специи. Довести до кипения и залить полученным рассолом свиную рульку (она вся должна быть покрыта). Вынуть рульку и рассола и запекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 180 - 200 градусов Цельсия.