Крестьянский салат по-критски

Ингредиенты

• 1 крупная головка зелёного салата
• 1 огурец
• 2 сладких перца
• 600 грамм мякоти помидоров
• 2 крупных головки репчатого лука
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 1 пучок петрушки
• 250 грамм сыра фета
• 150 грамм маслин
• 2 лимона
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 6 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки орегано

Метод приготовления (рецепт)

Салат промыть, обсушить, крупно нарубить. Огурец очистить, нарезать крупным кубиком. Перец очистить от сердцевины, нарезать ломтиками. Помидоры помыть, вырезать плодоножку и нарезать ломтиками. Смешать зелёный салат с овощами. Лук очистить и крупно нарезать. Яйца очистить и нарезать на 4 части. Петрушку помыть и нарубить. Добавить все в салатник. Крупно накрошить фету и добавить вместе с маслинами в салат. Смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец до получения кремового соуса, полить салат, посыпать орегано.