Сливочный рыбный суп

Рыбные супы | Немецкая

Ингредиенты

250 миллилитров овощного бульона
60 грамм моркови
70 грамм картофеля
125 грамм филе рыбы (морской окунь, сайда)
60 грамм шампиньонов
40 грамм мяса краба (или креветок)
0,5 репчатой луковицы
0,25 лимона
0,25 лаврового листа
0,25 чайной ложки тимьяна
30 грамм сметаны или сливок
укроп

Метод приготовления (рецепт)

Очистить морковь, картофель, репчатый лук, нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю, добавить тимьян, лавровый лист и бульон. Варить в течение 20 минут на слабом огне. Очистить рыбу, нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Шампиньоны нарезать. За 20 минут до окончания варки добавить в бульон рыбу, шампиньоны и крабовое мясо (или креветки). Подавать со сметаной и нарубленным укропом.