Салат корн с жареной тыквой

Ингредиенты

• 300 грамм мякоти тыквы
• 75 грамм репчатого лука
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки тыквенного масла
• морская соль
• перец
• 150 грамм салата корн
• 60 грамм сыра
• 1 столовая ложка тыквенных семечек

Метод приготовления (рецепт)

Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 сантиметров. Лук нашинковать. Обжарить частями тыкву в оливковом масле. В той же сковороде пассировать репчатый лук. Добавить тыквенное масло, уксус (бальзамический), морскую соль и перец, заправить полученной смесью жареную тыкву и дать настояться в течение 1 часа. Промыть салат корн, выложить на тарелку, сверху расположить замаринованные кусочки тыквы, раскрошить сыр фета и посыпать рубленными тыквенными семечками.