Сырный суп с фаршем

Мясные супы | Немецкая

Ингредиенты

1,25 литров бульона
500 грамм мясного фарша
3 головки репчатого лука
2 стебля лука порея
200 грамм сливочного плавленного сыра
400 грамм плавленного сыра с зеленью
850 грамм шампиньонов
растительное масло для жарки

Метод приготовления (рецепт)

Лук порей нашинковать кольцами, половину поместить в кастрюлю, залить бульоном и варить, добавить плавленный сыр и мешать до его полного растворения. В растительном масле пассировать оставшийся порей и фарш. Добавить шампиньоны, обжарить. Ввести в суп, прокипятить и подавать.

бульон мясной фарш репчатый лук лук порей плавленный сыр шампиньоны растительное масло