Сырный суп с луком пореем и фаршем

Ингредиенты

• 500 грамм мясного фарша
• 3 стебля лука порея
• 250 грамм плавленного сыра
• 1 стакан сметаны
• 3 кубика овощного бульона
• 700 миллилитров воды
• 2 маленьких багета
• соль
• свежемолотый перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• мускатный орех
• чесночный порошок
• луковый порошок

Метод приготовления (рецепт)

Разогреть растительное масло в кастрюле. Обжарить, помешивая, мясной фарш. Посолить и поперчить. Помыть лук порей, нарезать тонкими кольцами и добавить к фаршу, пассировать в течение 5 минут Влить воду, добавить бульонные кубики, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут. Добавить плавленный сыр и дать ему растаять. Добавить сметану, снова довести до кипения, приправить перцем, солью, мускатным орехом, луковым и чесночным порошком. Багеты нарезать ломтиками и подавать вместе с супом.