Сырный суп с брокколи

Ингредиенты

• 800 грамм брокколи
• 600 миллилитров овощного бульона
• 250 миллилитров молока
• 100 грамм сливочного сыра
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль
• тертый мускатный орех

Метод приготовления (рецепт)

Брокколи промыть, разрезать на соцветия, а стебель ломтиками. Довести до кипения овощной бульон, добавить брокколи и молоко, варить в течение примерно 15 минут на слабом огне. Пюрировать, добавить сливочный сыр, лимонный сок, соль и мускатный орех. Снова довести до кипения и подавать.